鲜香烫干丝
鲜香烫干丝有很多做法，《舌尖》里的比较复杂，我们选择最家常的两种，新手也可以完全GET√”
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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百叶切得非常细非常细
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步骤3/6
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一锅水煮开，放入干丝焯烫半分钟捞出即可，堆码在盘子中间备用。
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步骤4/6
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将生抽，适量糖，少量鸡粉倒入锅中，烧热后加入少量水淀粉。
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步骤5/6
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将芹菜，花生米，姜片，香菜依次堆叠在干丝上，再撒一把白糖，
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最后一步
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最后淋上我们的酱汁
Q：为什么要焯烫？
A：因为豆制品都要去除豆腥味，这样吃起来更清香，口感也更加绵软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-16
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