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麻辣大虾的做法

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麻辣大虾

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眼馋外面的香辣虾，结果就干脆自己做吧，味道并不比外面差

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾 20只

、

大葱 1根

、

姜蒜末适量

、

花椒适量

、

干辣椒一小碗

、

生抽酱油盐鸡精料酒适量

、

葱 1根

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/6
配料切好，虾剪掉触角和胡须，去掉虾线，洗净
步骤2/6 点击查看大图
热锅下油，吧干辣椒，姜蒜末一并倒入锅内炒出香味。在倒入花椒子和大葱段翻炒
步骤3/6 点击查看大图
倒入虾，大火继续。
步骤4/6 点击查看大图
开始变色了，倒入料酒，生抽，酱油，加入少量盐和鸡精，焖煮一会，让虾吸收酱汁的味道
步骤5/6 点击查看大图
打开锅盖，撒上葱末，翻炒，出锅
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摆盘，撒上白芝麻，口水都要流出来了

小贴士

虾买新鲜的最好，我们这里的菜场没有虾，只好去超市买的冷冻虾，肉的质感会差很多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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