空气炸锅之(香辣烤鸡)
一直以来都是用烤箱烤肉,烘焙,有一天邻居阿姨买了个空气炸锅烤了鸡翅,排骨拿上来让我们品尝,结果出乎意料的好吃,而且她告诉我们空气炸锅不需要放油,还能把鸡里面的油给烤出来,没有油烟很健康,我家烤箱也陪着我们度过了三年,是该退休了,就问邻居要了链接买了这款空气炸锅,今天就试了这一道菜,第一次没掌握炸锅的脾气,有点烤糊了,但是味道棒棒哒✌,一下一整只鸡就一扫而光⋯⋯
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步骤1/8
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鸡洗净晾干水份待用(想入味就用牙签在鸡背上插洞洞)⋯⋯还有鸡头,鸡脖子,鸡爪砍掉,这样后面好操作
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步骤2/8
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准备好各种腌料,白糖我之前用开水化开融化了冷却再跟这些料混合在一起
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步骤3/8
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把所有调料混合好,这个根据各人口味调试,我做这个没有称重记比例,完全是根据自己的口感来尝试,合适了就OK
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步骤4/8
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然后在鸡身上抹调制好的腌料,肚子里也装些姜丝和调料,用牙签缝好肚口装保鲜袋,在鸡身上按摩,这样更容易入味,放入冰箱冷藏一晚(中间翻一两次)
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步骤5/8
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开烤,200度50分钟,每隔15分钟翻一面,这样就比较均匀,颜色会好看些
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步骤6/8
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烤了50分钟,出炉⋯⋯那满屋子的香味真是诱人啊
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步骤7/8
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烤鸡砍好,摆盘
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最后一步
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开吃咯,味道棒棒哒,感觉比KFC好吃
不要买老鸡不然咬不动,要买就买2.5斤或3斤的鸡最好吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-19
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