姜丝白灼海螺片
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这道菜其实很简单，只是因为简单才会突出海螺的鲜美。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
新鲜海螺
4个
、 、
辣椒丝
2g
、
烹饪步骤
-
步骤1/3
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海螺吐净泥沙，将海螺用刷子刷洗干净。放笼上大火蒸10分钟
-
步骤2/3
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用牙签剔出肉肉，去除内脏及麻筋。切片。
-
最后一步
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姜和辣椒切丝，再倒入适量香醋。一盘鲜美的姜丝白灼海螺片就大功告成了。是不是很简单啊。豆粉们，快快来学吧！
小贴士
海螺背上有条黑色的麻筋和绿色的内脏要去掉。后面的小屁屁其实是海螺的膏。很好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-19
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