烤鸭腿
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油滋滋的鸭腿抓在手里,吃的齿颊留香,太完美了!一次成功!
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烹饪步骤
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步骤1/2
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把鸭腿洗净,用厨房用纸吸干水分,把葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、叉烧酱、白砂糖按自己喜欢的比例混合涂抹于鸭腿两面,放入大碗中,用牙签多扎些小孔,以便入味!放入冰箱冷藏18~24小时,太久会很咸!
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最后一步
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腌渍好后,用厨房用纸吸干多余汁水,蘸一些蜂蜜涂在带皮一面,用锡纸包裹烤盘,烤箱190度预热5分钟,放入鸭腿烤15分钟,再抹一遍蜂蜜,复烤5分钟。你要拿着整只腿啃或是切一切再享用皆可!不过最好用吸油纸吸一下油,鸭腿出油真的很多啊!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-19
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