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野菜肉包一一认识曲曲菜

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厨娘豆沫

关于曲曲菜：曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。 非苦菜，比苦菜的叶厚；苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。在当地有曲曲菜、苦菜、蒲公英、青青菜，都是不同的菜。此处的图片是曲曲菜。生长在中国北方平原地区，代表地区，黄河入海的地方-山东省滨州、东营市、德州。属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
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1小时以上   |   配菜(中级)
曲曲菜
、
五花肉馅
、
调味料：胡椒粉
、
盐，鸡精，五香粉
、
料酒
、
香油
、
姜末蒜末葱末
、
甜面酱
、
发好的面团
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-04-20

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