提拉米苏（意大利老奶奶的方子）
有次拜访同学，同学兴致勃勃要做提拉米苏。然后就在没有电子秤材料步骤记错奶油打发过度成渣的情况下做出了样子看起来像提拉米苏的提拉米苏…竟然也不难吃！于是自己就想回头步骤精细地来做一做。朋友推荐的传说中意大利老奶奶的方子，非常简单，做出来味道也超级棒！不用吉利丁片不用奶油不用柠檬，感觉很正宗呢
-
步骤1/6
马斯卡彭奶酪、蛋黄、amaretto 、一半的糖粉混合均匀
-
步骤2/6
蛋白打发，分三次加糖粉打发至硬性（蛋白打发如果不会百度一下吧）
-
步骤3/6
打发好的蛋白和步骤一的混合物轻轻搅拌均匀，经常做蛋糕的应该懂，不能拿搅拌器来回搅，要上下翻动混合以免消泡。至此crem 部分就做好了
-
步骤4/6
煮（冲）咖啡放凉，手指饼干铺在模具底部，用勺子舀咖啡浇在饼干上，每一块饼干都要浸湿
-
步骤5/6
将crem 铺在手指饼干上，抹平，再放饼干，浇咖啡，再倒crem 抹平，如此循环往复，直到你没有酱或者没有饼干了…
-
最后一步
点击查看大图
最后筛上可可粉，放入冰箱里，要放三四个小时吧，方子上说最好过夜，然而我几个小时后就忍不住了…味道也是一级棒的！
鸡蛋都是生着用…所以一定要买新鲜的有安全保障的！杏仁酒可以不加，咖啡可以买无糖的速溶，提拉米苏真的很简单，材料不够很好说【
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-21
提拉米苏的其他做法
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
意式提拉米苏｜教你一个懒人版！还能拿去表白！
96529人看过 -
紫薯椰蓉小方
85603人看过 -
椰子油核桃鸡蛋糕
14927人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
370367人看过 -
自制椰子油
72804人看过 -
椰子油核桃软欧包
27514人看过 -
潮汕生腌生虾
72204人看过 -
肉末烧茼蒿
898508人看过 -
一只松茸的N种吃法--大云南野生菌（1）
740370人看过 -
#肉食者联盟#一次发酵的椰子油松松包
253981人看过 -
【可可杏仁曲奇】
1917827人看过 -
提拉米苏-家庭版
67786人看过
