日食记 | 平底锅葱花蛋饼
早餐我替你们想好了。 特别在入夏之后,总能比平时更早起床,享受一下夏天清晨的院子,然后喂好咖喱小刀奶油,再给自己做顿热乎的早餐。 今天要做的这道葱花煎饼,花不了多少时间,只需要2步:调个面糊,下锅摊熟。 蛋饼刚出锅时,空口吃都很美味,能感受到被煎得微微焦脆的香气,我还会卷点喜欢的蔬菜和肉,蘸点酱,特别美味,会体验到早起是一件多么幸福的事情。
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步骤1/5
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3个鸡蛋打成均匀蛋液,加4g盐、70g中筋面粉、3g淀粉和80g水搅拌成顺滑的面糊,加入适量葱花拌匀。
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步骤2/5
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平底锅中火加热,均匀刷上一层薄油,转小火倒入一大勺鸡蛋面糊。
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步骤3/5
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待蛋饼单面固定成形后,用铲子翻面,另一面也烙至金黄。
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步骤4/5
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平底锅葱花蛋饼完成!
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最后一步
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放上火腿肠,胡萝卜丝和黄瓜丝或者你喜欢的一切,再加入1小勺自制酱料*自制酱料:甜面酱:油泼辣子:葱油=1:2:1
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
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