蝴蝶蒸饺
飞在樱花丛中的小蝴蝶，浪漫樱花，满天飞，这是一个充满浪漫与爱情的季节，一个美好的开始。
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步骤1/9
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先把面粉里加开水，用筷子搅拌一下，待手温的时候，再和面，至光滑的面团，盖上盖子醒发40分钟，
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步骤2/9
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擀好饺子皮，
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步骤3/9
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把面皮翻过来，如图两边折上，
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步骤4/9
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再翻过来，包上饺子馅 ，
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步骤5/9
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尖端向圆弧边翻过去，与直边捏紧，
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步骤6/9
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圆弧边如图与尖端捏合在一起，
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步骤7/9
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如图把捏合在一起的边，用手捏成褶皱的花边，再把翻过去的部分打开，就形成一个美丽的蝴蝶了。
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步骤8/9
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上锅蒸，大火，开锅后15分钟左右，出锅。
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最后一步
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蝴蝶
因为是蒸饺，所以一定要用开水，刚开始比较热，手下不去，等凉一会儿再和面。
和面用的开水，要根据面粉的吸水性来定，不要一次加很多，如果一次没加够，可以再往里加温水，也行。便前提是加的开水量要是总水量的2/3以上。
饺子馅可以根据自己的喜好来定，但注意不要太稀哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-21
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