是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

水晶紫薯糕的做法

点击查看大图

水晶紫薯糕

浏览 3.0万 · 收藏 114 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

西米

、

紫薯

、

黄薯

、

白糖

、

炼奶

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把紫薯红薯去皮切片，上蒸锅蒸十分钟左右。（切片是为了让紫薯和红薯快点蒸熟）
步骤2/13 点击查看大图
利用蒸紫薯的空余，把西米打磨成粉，喜欢甜的可以加点白糖一起打碎。
步骤3/13 点击查看大图
这是磨好的西米粉，磨的越细越好。
步骤4/13 点击查看大图
把磨好的西米粉加水揉成团，然后盖上保鲜膜静置几分钟。
步骤5/13 点击查看大图
面团
步骤6/13 点击查看大图
把蒸好的紫薯片和红薯片压成泥，我喜欢甜在里面加了白糖和炼乳。（没有炼乳的也可不加）
步骤7/13 点击查看大图
这是红薯的
步骤8/13 点击查看大图
全都碾成泥
步骤9/13 点击查看大图
把西米团擀成长条，然后把紫薯泥搓成长条放在上面
步骤10/13 点击查看大图
再把长条擀成薄薄的饼，
步骤11/13 点击查看大图
然后从一边卷起来，太干的话，可以把手打湿，把卷好的长条切成自己想要的长度，因为蒸熟了，西米有了弹劲就切不断了。
步骤12/13 点击查看大图
把蒸锅底刷上油，防粘的，然后开火蒸15分钟左右
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

换个做法

水晶紫薯糕的其他做法

水晶紫薯糕的相关分类

夏季荔枝捞汁小海鲜蒸茄子绿豆汤凉面更多

水晶紫薯糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许