玉米莲藕排骨汤
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步骤1/8
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葱切段,姜切片
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步骤2/8
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排骨用凉水洗干净。
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步骤3/8
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玉米切块,莲藕切小块。
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步骤4/8
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红枣和枸杞洗一下备用。
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步骤5/8
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排骨焯水,是为了把骨头里的血水弄出来,去腥味,焯水后用凉水冲一下血沫。
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步骤6/8
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锅里放入排骨,准备好的葱姜,加入适量的清水,滴两滴白醋,大火煮开。
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步骤7/8
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煮开后加入玉米,莲藕,红枣和枸杞然后转小火慢炖约30分钟。
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最后一步
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炖好后依据个人口味加入适量的盐,可以放点胡椒粉,这样美味可口的排骨汤就做好啦。
在骨头汤煮沸过程中适当加一些食用醋酸,可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来,从而提高骨头汤中钙离子的含量,使骨头汤的营养价值更高,且便于被人体吸收,对身体健康有益。 红枣是补血的,枸杞的功效:养肝;滋肾;润肺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-23
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