花式馒头
星期天闲来无事,想自己蒸馒头试试,没想到成功啦!
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步骤1/16
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炸火龙果皮汁,记得过滤!
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步骤2/16
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揉好的粉色面团!
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步骤3/16
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无色面团!
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步骤4/16
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发酵好的面团揉成常条,切成小剂子!粉色小点儿,揉成球状!原色擀成面皮!
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步骤5/16
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原色包裹住粉色面团,像捏包子一样捏住滚圆!
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步骤6/16
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滚好剂子,上面划十字!
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步骤7/16
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取两色的面剂子,擀成椭圆色面饼!
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步骤8/16
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两种面饼,落在一起卷成卷儿!
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步骤9/16
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切成小剂子,也可揉成球状!看个人爱好!
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步骤10/16
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擀5-6个剂子,擀成面皮子!
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步骤11/16
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落在一起,用筷子使劲压一下,压印处切成两半!
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步骤12/16
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葱切处卷起来,玫瑰花卷成啦!记得整整型哦!
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步骤13/16
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凉水下锅,醒20分钟!
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步骤14/16
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开火上气,蒸15分钟(大圆馒头蒸20分钟)关火焖2-3分钟!好吃的馒头就可以吃啦!
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步骤15/16
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来张成品图!
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最后一步
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成品
面粉的吸水量不同,水不要一次性加完!酵母不要发过!火龙果的皮里有花青素!是天然色素!不喜欢添加的色素。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
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