是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

山东辣子鸡的做法

点击查看大图

山东辣子鸡

浏览 8.4万 · 收藏 494 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

去了外地就特别想念家里的辣子鸡，终于知道为什么辣子鸡在外地不特色了，压根就不是一样做法。就算再外地点了也完全不一样。

食材清单加入采购清单

本地鸡 1只

、

红辣椒适量

、

青椒适量

、

姜 1块

、

大葱 1颗

、

大蒜 1坨

、

花椒八角适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
清洗干净的鸡块放锅里炒掉水分，微微出油就可以
步骤2/4 点击查看大图
就这种程度，把鸡块捞出。不用清锅放入150克左右食用油，微冒烟放入花椒八角姜片红辣椒爆香，倒入鸡块大火炒五分钟放老抽，再放少许生抽，为了提香也可放点料酒。本人口味比较淡，没放盐。根据个人口味添加。
步骤3/4 点击查看大图
倒入青椒蒜和葱香菜，翻拌均匀，➕少许醋既可。
最后一步点击查看大图
成品，装盘。

小贴士

本地辣子鸡，辣椒是主角。本人吃不了太辣，放的少点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

换个做法

山东辣子鸡的相关分类

广式月饼冰皮月饼蛋黄酥蒸螃蟹月饼大闸蟹更多

山东辣子鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许