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酸甜茄子条的做法

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酸甜茄子条

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茄子一直都做不好。这个做法简单孩子也爱吃。主要是赶时间的时候做，做这道菜很快。

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切墩(初级)

茄子 1个

、

生抽，白醋，白糖，料酒适量

、

淀粉，鸡精，十三香适量

、

葱姜蒜末，番茄沙司适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子去皮切条，所有调味品放一个碗里。留少于葱花，用做装盘后的点缀。番茄沙司可有可无。今天我做的忘记放了。
步骤2/4 点击查看大图
热锅加植物油。葱姜蒜爆香倒入茄子条翻炒。
步骤3/4
把调味品的碗里加半碗水调成汤汁，在茄子条炒至接近熟的时候倒入，翻炒。过程着急没拍图。
最后一步点击查看大图
稍收一下汁，装盘，撒葱花点缀，爱吃辣可以放一点红辣椒丝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-25

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