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酱香鸡块的做法

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酱香鸡块

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周末愉快

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2只

、

白萝卜 1个

、

土豆 2个

、

葱 1颗

、

大蒜 1头

、

姜 1个

、

花椒大料适量

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡块焯水10分钟，将浮沫撇去，焯好并捞出鸡块备用，汤不要倒掉，炖鸡块时用
步骤2/9 点击查看大图
将葱姜蒜、花椒大料、炖肉包准备好，同时也将白萝卜和土豆切成小块备用
步骤3/9 点击查看大图
用金龙鱼菜籽油炒豆瓣酱，炒香即可
步骤4/9 点击查看大图
加入焯好的鸡块，翻炒
步骤5/9 点击查看大图
直到炒成金黄色，加入适量的盐、料酒、糖、醋，再倒入焯鸡块的汤
步骤6/9 点击查看大图
开锅后加入土豆块和白萝卜块，再加入葱，盖上盖子慢炖
步骤7/9 点击查看大图
开中火，炖15分钟哦
步骤8/9 点击查看大图
最后开盖收汁2分钟
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完美上桌，享受美味的时光！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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