白萝卜烧牛肉
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉切成块，加冷水，姜片，料酒煮开，去血泡捞出，用冷水冲洗干净。
-
步骤2/5
点击查看大图
准备底料。姜切片，蒜拍烂，大葱切段，若干小米辣去头。在准备些大料和花椒。
-
步骤3/5
锅里放油，中大火，油热以后下底料炒香。然后下牛肉翻炒，加适量老抽，生抽，料酒。超大概一两分钟，等牛肉着色均匀，就沿锅边倒入一碗冷水。水开以后，开中小火，加盖焖制。
-
步骤4/5
点击查看大图
白萝卜去皮，切成小块备用。
-
最后一步
点击查看大图
把白萝卜倒入牛肉中翻炒几下，然后一起加盖焖制，大概焖制三四十分钟。焖制中可以加一些鸡精，要是颜色味道不够还可以加一些老抽。等汤汁快要收干的时候倒入一些葱花翻炒。等汤汁翻炒收干了就可以起锅装盘，最后可以在上边撒一些白芝麻和葱花。
1.白萝卜可以被替换成土豆之类的其他辅菜。2.想让牛肉更酥烂，可以开小火焖制更长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-27
白萝卜烧牛肉的其他做法
白萝卜烧牛肉的相关分类
白萝卜烧牛肉的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#六款营养早餐糊
284250人看过 -
豆芽炒韭菜
79141人看过 -
杭椒牛柳
162018人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21878255人看过 -
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
209879人看过 -
简单家常可乐鸡翅
25863人看过 -
山药饼
4879864人看过 -
超简单！微波炉版烤红薯
79181人看过 -
可乐鸡翅•美味十分简单十分
1318898人看过 -
香甜软糯吃不够！快手南瓜下午茶，光波炉/烤箱都能做~
26785人看过 -
红烧鸡腿
3801951人看过 -
焦香四溢的鸡翅包饭
114215人看过
