古早蒸鱼
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今天老公生日,我做了这道鱼,获得了老公的好评,鱼一端上来满屋飘香四溢,味道也好极了!而且鱼肉非常鲜嫩、细腻、如果喜欢辣椒的可以放在上面,味道更佳!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鲈鱼
600克
、
配料:
、
姜丝
适量
、
蒜头
2颗
、
豆豉
适量
、
蚝油
适量
、
生抽
适量
、
香油
适量
、
料酒
一点点
、
盐
适量
、
小葱
6根
、
胡萝卜
半根
烹饪步骤
-
步骤1/4
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胡萝卜切丝、小葱切段、葱头和葱叶分开。
-
步骤2/4
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碗里放入姜丝、油、蒜头(剁碎)、蚝油、生抽、香油、料酒、豆豉,调匀备用。
-
步骤3/4
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鱼肚子里面摸上盐,翻过来让它趴在盘子里,放上胡萝卜丝、小葱头、淋上刚才调匀的酱汁。
-
最后一步
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水烧开后把鱼放入开始计时,6分钟后打开锅盖放入小葱叶,盖上盖子焖20秒即可。
小贴士
一定要把握好时间!水开后放入,计时6分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
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