鸡蛋饼
很小的时候就偏爱这个鸡蛋饼，那个时候还是大柴锅烙饼，每次我都是一边烧火，一边闻味，好香啊.......！现在家里都有饼铛了，做起这个鸡蛋饼更简单了，几分钟搞定好几张，一家几口的早餐齐了。这个饼的点睛之笔是那点韭菜末，别看少，却会恰到好处地挑起食欲。
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步骤1/8
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鸡蛋2个
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步骤2/8
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鸡蛋打散
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步骤3/8
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加入2小碗面粉和适量水、盐调成稠面糊，筷子挑起面糊很缓慢的滴落即可
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步骤4/8
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电饼铛刷一点点油，预热到温热。面糊里迅速加入韭菜末拌匀
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步骤5/8
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取满满一大勺面糊画圈倒在饼铛上，画圈抹匀，盖盖，一两分钟，饼一鼓起来就熟了
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步骤6/8
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烙好后中间十字刀切开，开吃！
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
1 韭菜末要后加味道才好，先加的话韭菜一遇到盐会出汤，味道也不好
2 饼别太厚，烙的时间别太长，鼓起来变皱就熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-28
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