鸡蛋饼
很小的时候就偏爱这个鸡蛋饼,那个时候还是大柴锅烙饼,每次我都是一边烧火,一边闻味,好香啊.......!现在家里都有饼铛了,做起这个鸡蛋饼更简单了,几分钟搞定好几张,一家几口的早餐齐了。这个饼的点睛之笔是那点韭菜末,别看少,却会恰到好处地挑起食欲。
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步骤1/8
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鸡蛋2个
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步骤2/8
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鸡蛋打散
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步骤3/8
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加入2小碗面粉和适量水、盐调成稠面糊,筷子挑起面糊很缓慢的滴落即可
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步骤4/8
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电饼铛刷一点点油,预热到温热。面糊里迅速加入韭菜末拌匀
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步骤5/8
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取满满一大勺面糊画圈倒在饼铛上,画圈抹匀,盖盖,一两分钟,饼一鼓起来就熟了
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步骤6/8
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烙好后中间十字刀切开,开吃!
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
1 韭菜末要后加味道才好,先加的话韭菜一遇到盐会出汤,味道也不好
2 饼别太厚,烙的时间别太长,鼓起来变皱就熟了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-28
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