小吃系列:炸土豆蘸干碟
第一次尝试做炸土豆,小时候哥哥经常做给我吃,用他的话就是好吃的流口水
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步骤1/6
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土豆滚刀切块,下锅加入生姜,大蒜,花椒煮熟
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步骤2/6
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土豆煮好沥干水分
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步骤3/6
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下油锅炸,小火慢慢来,一边炸一边翻,直至炸到金黄
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步骤4/6
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把土豆炸好把油沥干在下锅加入切好的香葱和蒜泥炒熟
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步骤5/6
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最近加入调好的干碟即可。把土豆蘸来吃,又辣又香。干碟的调配:辣椒面,香葱,花椒面,盐,鸡精,味精调成符合自己口味的就可以了
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最后一步
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也可以调成油碟,剩余的白土豆也可以吃,可以交叉陪着不同的调味碟吃。胃不好的就不要放太辣的辣子哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-30
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