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小吃~韭菜盒子的做法

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小吃~韭菜盒子

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面粉。盐。色拉油。韭菜。鸡蛋。黑木耳。粉丝。生抽。五香粉。黄豆酱。香油。

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
300克的面粉加入20克的色拉油和两克盐拌匀。
步骤2/13 点击查看大图
加入140克的热水合成面团，盖上湿布醒面30分钟。
步骤3/13 点击查看大图
木耳、粉丝泡好后洗净切末，韭菜洗净晾干水分切末。鸡蛋打散，放入锅中炒成蛋碎放凉
步骤4/13 点击查看大图
加入两勺生抽、大半勺的五香粉、一勺的黄豆酱拌匀。
步骤5/13 点击查看大图
再加入一勺的香油拌匀放一边备用。
步骤6/13 点击查看大图
醒好的面团分成小份，搓圆。（大小随自己吧！）
步骤7/13 点击查看大图
用擀面杖擀成薄片，放上馅料。对折，把口子压紧。
步骤8/13 点击查看大图
现在开始做褶子。左手拿着盒子，右手的大拇指把面皮往上压。
步骤9/13 点击查看大图
沿着第一个褶子的一半，压出第二个。
步骤10/13 点击查看大图
依次循环。
步骤11/13 点击查看大图
全部做好。（也是第一次做，表达的不大清楚，亲们看图哈。）
步骤12/13 点击查看大图
热锅抹油，放入做好的盒子。
最后一步点击查看大图
烙至两面金黄。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-02

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