爽脆西瓜皮
夏天买了一个西瓜，用勺子挖着吃甭提多爽了，吃完了突然想想晚餐要买什么菜。看着这西瓜皮就突发奇想了。
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步骤1/10
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半个西瓜皮。
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步骤2/10
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黄色西瓜，用勺子挖完西瓜瓤。
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步骤3/10
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把外皮削干净。
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步骤4/10
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再把它切成薄片。
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步骤5/10
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撒点盐腌上一个小时左右。
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步骤6/10
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洗净捞干，怕咸的可以洗两遍。半根胡萝卜切片。
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步骤7/10
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瘦肉用点生粉耗油拌一下肉这样炒出来这样肉会嫩滑点。
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步骤8/10
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蒜头下锅油温热把肉翻炒一下。
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步骤9/10
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西瓜皮和胡萝卜下锅一起翻炒，稍微加一点点酱油（一点点酱油就行，因为西瓜皮已经是腌制的了），鸡精调味。
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最后一步
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翻炒两分钟后可以出锅啦，有点酸，有点脆，夏天这配菜吃起来可爽口了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-03
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