干馒头的华丽转身〈让馒头更好吃〉
天气干燥，馒头一不小心就变得干巴了，回锅再热口感也不好，就这么扔掉？作为勤俭持家的主妇浪费是不行的。将就着吃掉？好像有损家庭主厨的声誉，怎么办？一个妙招让干馒头华丽丽转身，成为大家喜爱的美食。
-
步骤1/10
点击查看大图
干馒头切片。
-
步骤2/10
点击查看大图
清水中加入白糖，也可以加些盐做成咸口的，但是我家更偏爱甜的，搅拌至糖溶化。
-
步骤3/10
点击查看大图
另用一碗，将蛋打散。
-
步骤4/10
点击查看大图
将馒头片在糖水中正反蘸一下，时间不要过长，蘸一下马上拿出。
-
步骤5/10
点击查看大图
都蘸好了。在蘸水之前，锅内加油烧热。
-
步骤6/10
点击查看大图
下锅前两面沾蛋液。1是为了锁住水份，2是为了表皮焦脆！
-
步骤7/10
点击查看大图
炸至两面金黄。
-
步骤8/10
点击查看大图
出锅。表皮脆，内里绵软，微甜。
-
步骤9/10
点击查看大图
馒头又恢复了弹性。
-
最后一步
点击查看大图
再切块，蘸些炼乳或蕃茄酱，孩子的最爱。
馒头炸后内部的软硬程度取决于蘸水以及放置的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-04
干馒头的华丽转身〈让馒头更好吃〉的其他做法
干馒头的华丽转身〈让馒头更好吃〉的相关分类
干馒头的华丽转身〈让馒头更好吃〉的相关推荐
-
芹菜小馄饨 附厨房小白必看的馄饨的包法
105545人看过 -
小炸红薯 (冬日小点)
65965人看过 -
拔丝红薯(地瓜)
91755人看过 -
看一遍就会的蒜蓉粉丝蒸带子
214003人看过 -
#做川菜用豪吉#传统核桃酥
137222人看过 -
虎皮凤爪(黑暗料理)
8186人看过 -
墨西哥莎莎酱
233人看过 -
木薯糖水
247人看过 -
魔芋爽拌鸡丝，一口就沦陷！
9828人看过 -
蔓越莓青稞软欧面包—蓬松暄软，低脂健康！
12338人看过 -
圆椒炒猪肝
326人看过 -
抹茶红豆榜蛋糕
321人看过
