干煸四季豆

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爸爸的爱一直都是默默无闻的，虽然他少言寡语，但我却能感受到爸爸无时无刻都在关心着我，爱着我，出门在外，每次我回家他都会给我做我最爱吃的菜，临出门还会默默的往我的箱子里塞好多好吃的，记得上大学的时候，妈妈说爸爸想我想的有半个月都没怎么开口说话，后来我结婚了，从没有在我面前流过眼泪的他，在婚礼那天忍不住流了泪，现在我有了宝宝，他更是全力支持我的工作，和妈妈一起来到我身边，帮着照顾我们一家三口，我真的好爱他，谢谢老爸，他把大半辈子的爱都给了我！我要为爸爸做上一道他爱吃干煸四季豆，希望他老爸永远健康快乐！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

四季豆 500g

、

猪肉 200g

、

虾米 100g

、

葱、姜、蒜末适量

、

干辣椒 1个

、

盐 1茶匙

、

辣椒油、酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，用厨房纸巾擦干表面水分，肉切成肉丁；
步骤2/6 点击查看大图
用热水将虾米泡软，葱、姜、蒜切碎；
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；炸至四季豆外皮开始出现皱褶干缩时，盛出沥油；
步骤4/6 点击查看大图
锅中留少许底油，烧到7成热时，放入花椒、葱、姜、蒜末煸香；放入肉丁，用铲子快速将肉丁炒熟，然后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；
步骤5/6 点击查看大图
调小火，加入之前泡好的虾米，依次加入适量的酱油、盐和辣椒油（依个人口味订量），翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可，最后装盘时用切好的干辣椒点缀一下看着更漂亮。
最后一步点击查看大图
香喷喷的干煸四季豆出锅了，很下饭哦！