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鲍鱼煲仔排的做法

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鲍鱼煲仔排

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吃惯了蒜泥蒸鲍鱼，来点不一样的

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30~60分钟 | 切墩(初级)

仔排 3根

、

鲍鱼 6个

、

黄酒 2袋

、

生姜 3片

、

蒸鱼豉油 2勺

、

糖适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
浸泡后洗净，鲍鱼事先让卖的商家处理好了……对于不会处理的人，省去了琐碎的事情
步骤2/5 点击查看大图
洗净后的排骨冷水下锅焯一下
步骤3/5 点击查看大图
鲍鱼我也是飞水了一下……
步骤4/5 点击查看大图
由于忘记拍煮的图片了、其实就是加入黄酒，没过排骨，蒸鱼豉油，老抽一点点，生姜，香葱，冰糖适量，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠即可。
最后一步点击查看大图
最后装盘后也可以撒入葱花……我急着吃就不撒了……哈哈哈哈……光盘的节奏……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-05

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