水煮鱼片
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我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!全球优选食材,自建全程物流,12道工序确保食材新鲜,12000平米自动化中央厨房,全品类新鲜到家,我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 鲜嫩鱼肉沁入炒香的麻辣红油,爽滑鲜美,吃香喝辣的日子好“巴适”(川话:安逸) 夹起一大片鱼肉,辣油滴落的瞬间,垂涎欲滴,浓郁红汁入口鲜香麻辣下饭极了! 经典川菜,吃完嘴里的麻香挥之不去,回味无穷。 汤色红亮、香气扑鼻的一道经典川菜。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
腌龙利鱼片
250g
、
水煮配菜包
250g
、
水煮汁料包
80g
、
干椒段料包
3g
、
花椒混合包
2g
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
锅中加30g油(约两汤匙),下花椒和干辣椒用小火炸香;
-
最后一步
点击查看大图
下水煮料包炒香,放入500g水烧开,入黄豆芽、大白菜煮2分钟后,把鱼片一片一片下锅,改小火煮熟出锅倒入碗中即可。
小贴士
鱼片已腌制,直接煮即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
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