田螺塞肉烧龙虾
-
步骤1/9
点击查看大图
小龙虾，剪去脚，刷干净，备用
-
步骤2/9
点击查看大图
田螺外壳刷干净，剪除尾部，方便烹制时入味。
-
步骤3/9
点击查看大图
清洗后的田螺，放入锅中加开水，煮5分钟，加入适量的生姜，料酒去腥。
-
步骤4/9
点击查看大图
田螺煮后，去出螺肉，去除田螺尾部的泥肠，清洗干净，备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
螺肉切碎，与肉糜斩在一起，加入鸡蛋，生姜，料酒，盐，糖，老抽，生抽调好味
-
步骤6/9
点击查看大图
把斩好调好味的螺肉塞入洗净的螺壳中
-
步骤7/9
点击查看大图
锅内加入油，加葱姜煸炒出香味，倒入小龙虾煸炒，变色后加料酒去腥，加入老抽适量。
-
步骤8/9
点击查看大图
再把塞好肉的田螺加入锅中，稍微翻炒，再加入盐，糖，生抽适量调味。加入水大火烧开，转中火烧20到30分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前调好口味，装盘撒上香葱即可。成菜色泽红亮，口味微辣咸鲜，螺肉味道超赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-08
田螺塞肉烧龙虾的相关分类
田螺塞肉烧龙虾的相关推荐
-
白菜凤
20142人看过 -
烧龙虾
45975人看过 -
蒜香肠炒芹菜
35174人看过 -
#妈妈手中的安心味#凉拌莴笋｜妈妈的味道
218016人看过 -
在家自己烧龙虾，省钱还卫生——香辣小龙虾
22999人看过 -
惹味烤茄子
9880人看过 -
快手菜 • 莴笋炒广式香肠 •
257564人看过 -
味美无油蒸茄子
27740人看过 -
青椒炒香肠
200479人看过 -
津味烧茄子
41714人看过 -
家常菜系列-韭菜炒百页
39095人看过 -
家常味红烧茄子
19204人看过
