红烧狮子头
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步骤1/10
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豆腐半块
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步骤2/10
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豆腐,肉馅,盐3克,十三香3克,蚝油5克,酱油5克,香油5克,鸡蛋2个,搅拌均匀,加淀粉至粘稠,手上蘸水,团成大丸子
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步骤3/10
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油锅热后,下丸子炸
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步骤4/10
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炸至金黄捞出
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步骤5/10
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锅中放油,从丝爆香
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步骤6/10
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葱丝倒在丸子上,山药切段,炸至金黄,放丸子边上
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步骤7/10
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锅中放油,盐,十三香,蚝油,酱油,糖,醋,老抽,辣椒,水
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步骤8/10
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浇在碗中,上屉蒸,1小时
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步骤9/10
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出锅将食物摆在盘中,剩下的汤汁倒入锅中,加少量水,开锅后放菠菜段,烫熟,捞出摆盘,锅中汤汁加水淀粉,汁酬后浇上去
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最后一步
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配上白米饭,真的很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-11
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