蒸玉米面刺猬
赵雷
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步骤1/6
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玉米面和糯米面按照3:1的比例,按口味加入白糖
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步骤2/6
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水流开小,不停地搅拌
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步骤3/6
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不要放太多水,等面团粘到一起(玉米粉本就发散,没有太大韧性),用保鲜膜把容器封起来,醒10-20分钟
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步骤4/6
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手上沾水,把面团搓成前尖后圆的形状,放两颗黑米做
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步骤5/6
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把剪好的小刺猬码在蒸锅里,留有间隙
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最后一步
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大火蒸15-20分钟出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-13
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