腐乳炒通菜
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在福建、广西、贵州、四川称空心菜,福建称通菜蓊、蓊菜,江苏、四川称藤藤菜,广东称通菜。腐乳炒通菜也是粤菜的一种常见吃饭,简单好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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通菜去老梗,洗净,浸泡10分钟,捞出,沥干水,待用;
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步骤2/5
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热锅,倒入金龙鱼外婆香小榨菜籽油;
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步骤3/5
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放入腐乳,炒香、炒碎;
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步骤4/5
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放入洗净的通菜,爆炒;
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最后一步
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放盐、鸡精,炒均即可;
小贴士
1.通菜洗净,浸泡10分钟,可以洗去农药残留物;
2.腐乳油盐味,故放盐要少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-15
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