家乡风味小吃——圪姜姜(水晶条)
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步骤1/10
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将土豆洗净带皮蒸熟后剥皮做成土豆泥。
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步骤2/10
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将适量莜面,淀粉放在土豆泥内
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步骤3/10
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和成面团。
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步骤4/10
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搓成圆条。
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步骤5/10
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揪成小蓟。
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步骤6/10
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用手搓成圆形条状。
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步骤7/10
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上笼蒸熟(8-10分钟)。
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步骤8/10
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上笼蒸熟(8-10分钟)。
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步骤9/10
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蘸上蘸料即可食用。蘸料:醋,盐,西红柿酱,辣椒酱,猪(羊)肉酱。
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最后一步
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亦可晾凉后,加入蔬菜,炒食。(葱姜蒜片,洋葱,青椒,西红柿,生抽,盐,出锅前加点醋。)
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发布于 2016-05-16
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