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皮蛋拌豆腐的做法

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皮蛋拌豆腐

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最近我在减肥，好多东西都不能吃，医生说豆腐是可以吃的，所以拌豆腐当餐，味道还不错。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

南方嫩豆腐 1块

、

调味汁：

、

小尖椒 1个

、

小青椒 2个

、

大蒜半粒

、

皮蛋 1个

、

辣椒粉 1勺

、

盐适量

、

陈醋 1勺

、

生抽 3勺

、

小葱头适量

、

小葱叶适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
嫩豆腐一块。
步骤2/6 点击查看大图
切块。
步骤3/6 点击查看大图
辣椒、蒜瓣、小葱、切碎。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放入水烧开，放入豆腐、盐、煮3分钟捞出沥干水分。
步骤5/6 点击查看大图
取一个小碗，把切好的辣椒、小葱头、蒜瓣、辣椒粉、一起放入，倒入烧好的热油，再放入切好的皮蛋、生抽、陈醋、盐、小葱叶、拌匀即可。
最后一步点击查看大图
汁液腌制10分钟后，直接倒在豆腐上即可。

小贴士

葱头先放，葱叶后面放入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-19

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