阿根达斯手工冰淇淋
我用的是蓝风车乳脂奶油,鸡蛋是生的,介意的可以找纯奶油的方子哈!
-
步骤1/9
点击查看大图
淡奶油加糖加柠檬汁打发至八九成,如图☝
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋白加糖加柠檬汁打发至硬性小尖角
-
步骤3/9
点击查看大图
蛋黄加糖打散
-
步骤4/9
点击查看大图
蛋黄液分次加入奶油中,每加一次都要搅拌均匀喔
-
步骤5/9
点击查看大图
加炼乳,我用的巧克力味炼乳,也是分次加入搅拌均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
将打发的蛋白分次加入奶油蛋黄液中,翻拌均匀!
-
步骤7/9
点击查看大图
如图还有小颗粒,继续翻拌把蛋白和蛋黄糊拌匀
-
步骤8/9
点击查看大图
我加了些自制的草莓酱,拌匀即可。想吃原味的就不用加了。
-
最后一步
点击查看大图
冷冻三四个钟头后就可以用勺子挖着吃了,在家享用美味滴冰淇淋大餐,尽情发挥吧✌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
阿根达斯手工冰淇淋的相关分类
阿根达斯手工冰淇淋的相关推荐
-
冰淇淋
194172人看过 -
网红的沙皮狗慕斯蛋糕
1262817人看过 -
#冬日治愈时刻#焦糖香蕉饼
146956人看过 -
简单易做的蓝莓蛋糕,超好吃!
37298人看过 -
意大利肉酱(零失败新手也会做)
809548人看过 -
酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点
918165人看过 -
红烧鸡翅
15766273人看过 -
中种法牛奶吐司面包(面包机)
62360人看过 -
卧鸡蛋
28534人看过 -
搅一搅拌一拌黑芝麻蛋圆小饼干0⃣️失败
2799人看过 -
#餐桌上的春日限定#爆炒大肠️
414601人看过 -
牛奶椰蓉吐司450g(波兰种)
16895人看过