迷迭香：炸香椿芽
香椿这种带着自身浓烈味道的神奇物种，在经历了高油温的炸制之后，在油脂包裹下的香椿苗的香味与面糊的酥脆融为了一体，拿起一片齿间轻咬，满口的酥脆清香回味在唇角。 永远不要对自己不熟悉的味道设限，否则可能会错过与美味相遇的机会哟~ 更多精彩关注微信：迷迭香
-
步骤1/8
点击查看大图
香椿、面粉、泡打粉、鸡蛋等备料
-
步骤2/8
点击查看大图
香椿芽摘洗干净
-
步骤3/8
点击查看大图
面粉里加入泡打粉拌匀，再分次加水和均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
再倒入蛋清和盐搅拌
-
步骤5/8
点击查看大图
香椿芽放到面糊里蘸一下
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中倒入清油烧到七成热，放入香椿芽
-
步骤7/8
点击查看大图
浮起后再炸半分钟捞出
-
最后一步
点击查看大图
一样的香椿，不一样的味道
1、面糊一定要调的比平时炸东西时稍稀一点，这样香椿芽上挂的糊是薄薄的一层，炸的时候叶片才会伸展开来，不会粘到一起。
2、面糊里面加鸡蛋炸出来的口感会更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-21
炸香椿芽的其他做法
炸香椿芽的相关分类
炸香椿芽的相关推荐
-
红烧肉
6424755人看过 -
炸酱面-迷迭香
109775人看过 -
凉拌苦瓜—迷迭香
482013人看过 -
鸡丁面｜专治不爱吃面
138404人看过 -
糖醋藕片
7449009人看过 -
就让TA，来开启你的迎春仪式——荠菜春卷【微体兔菜谱】
27480人看过 -
春节特辑| 梅菜扣肉
213030人看过 -
山药汤
476342人看过 -
烤大蒜—迷迭香
124037人看过 -
河南蒸菜-蒸萝卜丝
2346387人看过 -
深陷于这场芝士与排骨的热恋——芝士排骨【微体兔菜谱】
391782人看过 -
童年的芬芳-槐花饺子
245989人看过
