双色半熟芝士(6寸)——湿润型
吃过好利来的半熟芝士以后就忘不了了,但是真的不便宜而且有添加剂!所以自己多次尝试,终于做出了这款味道口感都非常接近的芝士蛋糕。
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步骤1/10
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一片戚风蛋糕准备好,放入到6寸模具中,如果是活底模具,在模具外面包上一层锡纸,并预热烤箱200度,将烤盘中放上水,放到烤箱最下层
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步骤2/10
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奶油奶酪,加糖,拌匀
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步骤3/10
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翻拌至其细腻后,加入酸奶和牛奶
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步骤4/10
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拌匀后分两次加入两个蛋黄,拌匀后再加入一勺柠檬汁和香草精,拌匀
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步骤5/10
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取出五分之二的奶酪糊,筛入5g淀粉,拌匀
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步骤6/10
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将拌好的奶酪糊倒入模具内,放入预热好200度的烤箱内(第二层),烤20分钟
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步骤7/10
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余下的奶酪糊,筛入4g可可粉和2.5g淀粉
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步骤8/10
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拌匀
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步骤9/10
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等原味奶酪烤好以后,取出模具,将可可奶酪糊倒入模具中,再次入烤箱,先160度烤40分钟,然后在200度烤10分钟
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最后一步
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出炉后,待其晾凉后,放入冰箱冷藏2-3个小时,然后脱模,开始享用吧~
好利来的半熟芝士就是蛋糕打底,所以我也用的蛋糕,大家如果喜欢饼干底的,也可以用饼干打底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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