私房豆角焖面
作为一个资深吃货,总是多少会做点菜,对于面条,总有一种难舍的情怀!这是第一次详细的菜谱。纪念一下
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步骤1/6
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豆角土豆五花肉洗净改刀
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步骤2/6
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配料,现在这个季节有鲜蒜吃哦
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步骤3/6
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热锅凉油,先将五花肉炒出油,放青葱,鲜蒜,加老抽、味极鲜,炒出香味后加入豆角和土豆,在烹入少许料酒和蚝油。大火炒3分钟左右。
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步骤4/6
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加入热水,根据经验,放入比菜多1厘米左右的水就差不多。开锅后炖5分钟。
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步骤5/6
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我在等待的过程在面条上抹了一点香油,然后拌匀,这样既可以味道好,而且不易糊锅。把面条均匀的铺在菜上,然后拿起锅整体晃晃,不要粘锅。
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最后一步
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焖15分钟左右,期间可以用筷子翻一下,面条中间没有白色后,出锅!棒棒哒哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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