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腌黄瓜的做法

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腌黄瓜

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妈妈做的太好吃，于是回家自己来尝试

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜三根

、

青辣椒两个

、

鲜蒜两头

、

酱油半瓶多

、

醋一勺

、

白糖半勺

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.黄瓜分切段后切成四条（感觉形容的好low）青辣椒切细段撒盐，拌匀约三小时后，挤去水分，备用2.蒜瓣切成成两半备用3.酱汤：放大概半瓶多酱油，一勺醋，少许约半勺糖，在锅中熬到开即可放置凉凉制作少许花椒油，少许即可，主要为了比较香
步骤2/4 点击查看大图
最后将酱汤倒入盆中腌制，这是刚开始的样子我大概晚上11点备好，第二天早上就开始吃了
步骤3/4 点击查看大图
早上起来带了些去单位吃
最后一步点击查看大图
妈妈做的，看着比我好太多

小贴士

醋不用多放，本就是为了保持黄瓜脆度，主要不是为了调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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