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芋圆手工芋圆的做法

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芋圆手工芋圆

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芋圆是很多朋友都喜欢的一道甜品做法简单口感好

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红薯 1个

、

木薯粉 250g

、

西米适量

、

白糖适量

、

紫薯 2个

、

红豆适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把红薯和紫薯洗净削皮切片隔水蒸至熟透
步骤2/8 点击查看大图
把蒸熟的红薯紫薯分别压成泥
步骤3/8 点击查看大图
加入木薯粉白糖揉至不黏为止尽量用手多揉一会吃起来更有嚼劲更有嚼劲（白糖的分量按个人口味添加）
步骤4/8 点击查看大图
揉好的面团切成自己喜欢的款式我熟切成条状入锅煮2—3分钟浮起来就是熟了
步骤5/8 点击查看大图
煮好的芋圆放入凉水冷却（加水是为了防止黏在一起）
步骤6/8 点击查看大图
红豆是大火炖熟加入白糖收汁做成的
步骤7/8 点击查看大图
西米的煮法忘了拍（锅里烧水水开之后放入西米煮5-6分钟关火不要急着打开锅盖借助锅里面的热气煮至西米完全透明）
最后一步点击查看大图
加入椰汁或者牛奶放入红豆就可以吃啦

小贴士

芋圆虽然好吃但是不能多吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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