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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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瘦肉丝

、

甜面酱

、

葱丝

、

蛋清，淀粉，料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
瘦肉切丝，最好用里脊肉。稍微冻一下好切。
步骤2/5 点击查看大图
用蛋清，淀粉，料酒，盐搅拌均匀，冰箱里冷冻5分钟。
步骤3/5 点击查看大图
放入锅中，滑肉丝。熟后盛出备用
步骤4/5 点击查看大图
放入油，甜面酱，白糖，料酒，少许水，将酱汁熬浓稠。将肉丝倒回。
最后一步点击查看大图
盛盘，准备葱丝和豆片即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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