琉璃汤圆
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步骤1/7
紫薯去皮，切片上锅蒸烂，冷却压成泥，加入糯米粉，慢慢柔和，柔和成软硬适中的紫色面团（偏干可以加入适量水柔和）
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步骤2/7
南瓜去皮，上锅蒸烂，冷却弄成泥加入糯米粉中，揉和成软硬适中的黄色面团
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步骤3/7
菠菜洗净，入锅煮一分钟左右，煮好的菠菜捞出，去除红嘴根部，搅拌机中搅拌成泥，然后放入糯米粉中，慢慢柔和
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步骤4/7
糯米粉加水，慢慢柔和成适中的白色面团
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步骤5/7
四种糯米团，分别搓成长条，合并一起，然后小刀切小块
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步骤6/7
压扁，包入豆沙馅，收口，搓圆
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最后一步
下锅煮开至漂浮，即可（可以根据个人口味加入一些蜂蜜或者糖桂花，口味更佳）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
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