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莴笋烧豆腐的做法

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莴笋烧豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莴笋半棵

、

冻豆腐 300克

、

土豆 1个

、

大葱 1只

、

大蒜 2颗

、

黄豆酱 1勺

、

辣椒 4颗

、

花椒少许

、

花椒粉少许

、

生抽少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱、蒜洗净切好，干辣椒洗净控水，1勺黄豆酱
步骤2/5 点击查看大图
冻豆腐，解冻切块
步骤3/5 点击查看大图
莴笋、土豆洗净去皮，切块，再洗一次，控干
步骤4/5 点击查看大图
油烧热葱、蒜爆香，放入干辣椒，花椒，放入莴笋、土豆翻炒，加入盐、生抽。
最后一步点击查看大图
放入冻豆腐，加水没过菜，盖锅盖中火煮10分钟，改小火收汁。

小贴士

冻豆腐易碎，入锅后尽量不要翻炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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