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记忆中的老味道:麻叶

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随心所欲家常菜(麻叶子)突然就想起了小时候吃的这种小食。家里鸡蛋、面粉、芝麻都有,试着做了点,除了形状不甚满意,还是记忆中的老味道。把面粉中打两个鸡蛋,加点盐,加入水搅拌后,用手揉成面团,放在保鲜膜中醒20分钟,然后取一小块,放入芝麻,在案板上擀成簿片,切成菱形块,入油锅炸至两面金黄即成。喜欢甜口味的,在和面时不放盐加入白糖就可以了。但我更喜欢咸口味的麻叶。焦香酥脆的麻叶子,既可搭配粥吃,也是不错的休闲小食。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-05-24

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