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端午八宝粽子的做法

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端午八宝粽子

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1小时以上 | 切墩(初级)

圆糯米 300g

、

红豆 10g

、

大红豆 10g

、

花生 20g

、

黑米 20g

、

黑糯米 100g

、

箬叶 50张

、

棉绳适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花生，红豆，大红豆，黑米提前泡水12小时
步骤2/8 点击查看大图
这个是泡好的样子
步骤3/8 点击查看大图
黑米和糯米混匀淘干净，加入适量碱水，放置2小时，让糯米吸饱水分
步骤4/8 点击查看大图
新鲜的箬叶用水煮个5分钟，洗干净晾干，两张叶子叠在一起卷成三角形，加入一勺米，用筷子捅实，再加入部分米，加入八分满即可
步骤5/8 点击查看大图
把左右两边的叶子往中间收，再把上面的叶子往下折，用绳子把粽子绑好
步骤6/8 点击查看大图
三角粽
步骤7/8 点击查看大图
粽子放入高压锅中，水没过粽子，按下煮豆键，高压40分钟
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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