鸭蛋糯米饭
今天好好做个鸭蛋糯米饭，很简单，很多人都会做，可我要做出最香的。一定要合适的生咸鸭蛋，不要太干的，糯米的香甜，新鲜的腊肉，豌豆一定要买本地的小豌豆米才香
-
步骤1/7
点击查看大图
把每个鸭蛋敲个洞，倒尽蛋白，只留蛋黄。
-
步骤2/7
点击查看大图
火腿，豌豆，腊肠切粒状备用
-
步骤3/7
点击查看大图
泡好的糯米沥干水，把切碎的豌豆，腊肠，火腿全部放进去，再放一点点酱油进去，搅拌在一起（切记，千万不可再放盐，咸鸭蛋本身就有足够的盐味了）
-
步骤4/7
点击查看大图
接着，把搅拌好糯米通过敲碎的小洞放进蛋里，放到八分满即可，再放一点水进去（水刚刚没过糯米即可获得切记水不可带太多，不然会蒸爆出来，就不好看了，也会影响口感）
-
步骤5/7
点击查看大图
大火水烧开，把蛋放进蒸锅转中火蒸35分钟，我这是八个的量，如果分量很多，蒸50分钟以上。好啦，现在就坐等出炉吧
-
步骤6/7
点击查看大图
出炉了，剥开就是这个样子了，别提味道又多美味啦。
-
最后一步
点击查看大图
好好吃！！！
豌豆一定要买嫩一点的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-25
鸭蛋糯米饭的其他做法
鸭蛋糯米饭的相关分类
鸭蛋糯米饭的相关推荐
-
【爽口 弹牙】自制牛肉丸手打面
5903463人看过 -
杂粮包
319860人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#感觉以前的鸡腿都白吃了……
1454475人看过 -
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）
16158人看过 -
五花肉炒豆芽
177705人看过 -
不加一滴水的香浓排骨煲
398898人看过 -
香菇酿肉
10652人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16992747人看过 -
杂粮红枣包
6956人看过 -
鲫鱼汤这么做, 汤汁奶白浓郁香甜!#换着花样吃早餐#
2465363人看过 -
蚝油烤全翅
131926人看过 -
蒸豆芽
65328人看过
