冬瓜草鱼煲
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五月下旬是小满到芒种之间，万物繁茂生长旺盛，人体也处于最旺盛的时期消耗营养物质最多，这个节气汤品十分重要。冬瓜草鱼煲，清利湿热，养阴暖胃，温补。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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草鱼，头尾处理干净，粘面粉，过热油煎金黄。
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步骤2/5
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切葱姜蒜，在煮锅里用清水泡几分钟。
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步骤3/5
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把泡葱姜蒜水的煮锅煮开后，再加入干草（也可不放），放入鱼头鱼尾开锅后盖盖小火煮三十分钟。
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步骤4/5
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零起砂锅，放入切好的冬瓜，将熬好的鱼头鱼尾连汤倒入，撒些枸杞，煮十来分钟冬瓜熟即可。
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最后一步
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什么调料可免去，口重的略微加些食言。撒香菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-27
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