苦瓜炒鸡蛋
苦瓜，夏季去火佳品，怎么少的了？！
-
步骤1/7
点击查看大图
土鸡蛋，三个，打散，加一点点水，炒出来的鸡蛋比较嫩。
-
步骤2/7
点击查看大图
苦瓜一根，洗净，切开去除里面的瓤，切成薄薄的片。在水里泡一会，去除一部分苦味。苦瓜的苦味是不能完全去除的。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里倒入少量花生油，油五分热倒入苦瓜，翻炒2分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
把苦瓜弄到一边，然后倒入鸡蛋液。
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡蛋液凝固一半后用铲子翻炒开
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡蛋翻炒成小块，大约两分钟。放一点点生抽和盐。任何炒鸡蛋我都习惯放一点点生抽，因为可以去除鸡蛋的腥味，而且味道比较好。记得是一点点哦，一定是生抽，因为生抽炒后颜色浅，不会影响菜色。
-
最后一步
点击查看大图
生抽和盐放进去后翻炒半分钟就可以关火了。好吃。苦瓜的苦味和鸡蛋的香味，搭配起来还不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-27
苦瓜炒鸡蛋的相关分类
苦瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
苦瓜炒蛋—苦瓜这样炒不苦，你get到了吗
849488人看过 -
苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#
670533人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1120694人看过 -
酸辣豆芽
14578083人看过 -
蚝油生菜
32070640人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51295980人看过 -
白萝卜排骨汤
3861185人看过 -
辣椒酱
348462人看过 -
莴笋炒肉片
566102人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25349258人看过 -
丘比沙拉酱-元气满满鸡蛋卷
1389163人看过 -
椒盐蒜香鸡柳
2641392人看过
