自制蒜辣酸笋
今年家里有很多笋，经常炖汤喝吃了有点腻了，换种做法腌制一下酸辣鲜香，而且不会有臭味，拿来炒肉真的是超级下饭。
-
步骤1/5
点击查看大图
春笋剥去表皮，把嫩的笋切成薄片。
-
步骤2/5
点击查看大图
放入开水中煮几分钟断生。
-
步骤3/5
点击查看大图
捞出来放到漏篮中放凉晾一下水。
-
步骤4/5
点击查看大图
晾凉的笋放入大盆加入盐，辣椒切小段，蒜头子切碎，姜切小块，用手把它拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
装入罐子压实密封。放在阴凉干燥处10天左右就可以拿来炒着吃了，开封后放冰箱保存。
腌渍的时候下一点盐，比平常炒菜少一点。盐可以帮助发酵变酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-27
酸笋的相关分类
酸笋的相关推荐
-
#春季减肥，边吃边瘦#薄荷柠檬茶
317569人看过 -
猪肉粉丝木耳包
101101人看过 -
柠檬薄荷茶
60065人看过 -
家庭版腌辣椒
44997人看过 -
百香果气泡冰饮
9976人看过 -
尖椒小鱼干
61594人看过 -
小鱼干
45567人看过 -
粉丝包
53359人看过 -
竹筒饭
178236人看过 -
西葫芦鸡蛋小饼
200049人看过 -
蜂蜜柠檬茶
1964人看过 -
港式柠檬茶
60529人看过
