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椰浆鸡煲的做法

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椰浆鸡煲

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很喜欢广州“大龙凤”的椰汁鸡煲，可惜那里离家太远，而且每次都要排队等位等上一个小时以上，折腾，所以吃了几次学着自己做。在家随时可以吃上。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

新鲜鸡 1只

、

黄油二盒

、

椰浆二盒

、

椰子 1个

、

盐适量

、

生粉适量

、

油适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
椰浆和牛油
步骤2/9 点击查看大图
椰子肉及椰青水
步骤3/9 点击查看大图
把鸡用生粉，淮盐及和油拌匀，腌2-3小时。
步骤4/9 点击查看大图
姜和牛油爆熟生鸡，炒直金黄色。
步骤5/9 点击查看大图
炒到金黄色的鸡
步骤6/9 点击查看大图
倒入椰子，椰子水
步骤7/9 点击查看大图
倒入椰浆。椰子水不要一次倒光，分次倒入。
步骤8/9 点击查看大图
加少量盐，慢火煲20分钟左右，即成。猛火容易把汤煲干哦，要注意要用慢火。
最后一步点击查看大图
收火可以吃咯。

小贴士

如果嫌黄油太油腻的话可以减少一盒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-27

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