排骨豆角卷子
104克
106克
65克
1552
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/15
点击查看大图
排骨切块洗净
-
步骤2/15
点击查看大图
冷水放入锅中,加入葱姜料酒,水开后撇去血沫,用筷子捞出备用
-
步骤3/15
点击查看大图
豆角洗净掰段备用
-
步骤4/15
点击查看大图
面粉加盐,一边加水一边用筷子搅拌
-
步骤5/15
点击查看大图
一点一点加水搅拌
-
步骤6/15
点击查看大图
揉好的面,醒上30分钟
-
步骤7/15
点击查看大图
调料
-
步骤8/15
点击查看大图
热锅凉油放入冰糖,用勺背搅拌冰糖,冰糖呈棕色后,倒入焯好的排骨翻炒,让每块排骨都沾上糖,加入生抽老抽(2:1)继续翻炒,放入调料7翻炒
-
步骤9/15
点击查看大图
倒入大量开水,同时放入蚝油,扣盖炖!炖大约50分钟,下豆角,10分钟后加入卷子
-
步骤10/15
点击查看大图
面团擀成皮,放油和盐卷起
-
步骤11/15
点击查看大图
两个面卷落起来,手轻压中间一下,拽住两头,朝相反方向转,放入锅中
-
步骤12/15
点击查看大图
放入卷子后,扣盖!
-
步骤13/15
点击查看大图
25分钟后
-
步骤14/15
点击查看大图
夹出卷子
-
最后一步
点击查看大图
单放
1、喜欢卷子韧性高的,冷水和面,面粉里加一勺盐,这样和出来的面更劲道。2、炒糖色时,如果没把握宁可不炒也别熬糖时火候过了。3、吃时配上大蒜更完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
排骨豆角卷子的其他做法
-
#一学就会快手菜#一锅出——排骨豆角焖卷子
-
京郊特色一锅鲜——豆角排骨粘卷子
-
排骨豆角焖卷子#洁柔食刻,纸为爱下厨#
-
排骨豆角沾卷子~美味一锅出
-
#秋天怎么吃#肉炖豆角焖卷子
-
#快速GET丰盛春节家宴#肉焖豆角粘卷子
排骨豆角卷子的相关分类
排骨豆角卷子的相关推荐
-
排骨闷卷子
33617人看过 -
家常炖鲫鱼
13814人看过 -
炒年糕
119459人看过 -
粤菜蒸排骨~超嫩的做法
221448人看过 -
清炒墨鱼
403877人看过 -
鸡蛋蒜
98809人看过 -
汽锅鲜蔬
13797人看过 -
#我的夏日味道vlog#夏日的手抓羊排
732534人看过 -
粘豆包
92762人看过 -
烤羊排
6183105人看过 -
江西瓦罐汤
555382人看过 -
千层肉饼
678319人看过