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排骨豆角卷子

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靓仔强
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1小时以上   |   配菜(中级)
排骨 500g
、
豆角 500g
、
高筋面粉 适量
、
八角 4个
、
桂皮 适量
、
丁香，花椒，茴香粒 适量
、
草果 2个
、
葱姜蒜，香叶，冰糖 适量
、
辣椒 3个
、
生抽，老抽 适量2:1
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、喜欢卷子韧性高的，冷水和面，面粉里加一勺盐，这样和出来的面更劲道。2、炒糖色时，如果没把握宁可不炒也别熬糖时火候过了。3、吃时配上大蒜更完美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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