自制凉粉
妈妈是四川人,偶尔会做些四川小吃。凉粉,凉面,酸辣粉等,看的多了,就学会做了哟!今天想吃凉粉,开始自己动手咯!
-
步骤1/5
点击查看大图
把一包玉米淀粉和水调成糊状,要调的稀一些。然后锅里加一些水烧开,把调好的淀粉水倒入锅中。一边倒一边用勺子搅,如上图。
-
步骤2/5
点击查看大图
搅的同时,随时观察它的粘稠度。如果太干就要边搅边加一点水。最好是用中火。
-
步骤3/5
点击查看大图
待锅里的淀粉水全部变颜色并起泡后,再接着搅几分钟就可以出锅了。把所有的淀粉糊盛入一个小盆里,等它变凉以后,翻倒出来,就是图上的样子了。
-
步骤4/5
点击查看大图
把冷却后的凉粉切成细条状,盛入盘中。
-
最后一步
点击查看大图
根据个人的口味依次加入调料,拌匀即可。
在炎热的夏天吃上一碗凉粉,最适合不过了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
自制凉粉的其他做法
自制凉粉的相关分类
自制凉粉的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家庭版水煮肉片
193429人看过 -
凉粉
40781人看过 -
怎样做“凉粉”有劲道又好吃,比例很关键
601066人看过 -
火辣水煮肉片
220093人看过 -
【童趣系列】彩虹凉粉:让宝宝爱上吃蔬菜
166450人看过 -
家常豆腐#我要上首页挑战家常菜#
964625人看过 -
凉粉
30437人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
716832人看过 -
番茄炒蛋
23677070人看过 -
凉粉
185740人看过 -
销魂凉粉
7968人看过 -
炒凉粉
127591人看过